料理レシピ 農業ブログ

冷製トマトスープ

投稿日:2019-08-19 更新日:

材料

にんにく  1片

トマト  1個

コンソメ (顆粒タイプ)  小さじ2

水  150ml

砂糖  小さじ1/2

塩  少々
乾燥パセリ

オリーブオイル(EXV)

にんにくとトマトをすりおろす

コンソメ、水、砂糖、塩と共に鍋に入れひと煮立ちさせる(アクが出たら取り除く)

氷水で冷ます

器に注ぎ、オリーブオイルとパセリをかける

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