【メルカリ再開】
昨年ご購入していただいたみなさん、ありがとうございました！
今年もお届けします！メルカリサイト
スーパー、産直コーナー名古屋西部を中心に販売している「みやたのにんにく」は
農薬を使わない、草や虫たちと共存しながら環境に配慮した農法も取り入れており、安心してお召し上がりいただけます。
※除草剤、殺虫剤は未使用。雑草、バッタやてんとう虫たちと共存した環境で作られています。
５月〜６月は、収穫時期の旬の季節
そのため、生にんにくでの販売をしております。
生にんにくは、年間通して売られる乾燥にんにくと違いこんな特徴があります。
- 乾燥にんにくに比べて、口臭が臭くない
- みずみずしいにんにく
- 日持ちしない
これは残念ながらエビデンスはありませんが、口臭に関して乾燥にんにくに比べると臭わないというのが僕の周りの意見です。現に僕自身も食べていただいた方の口臭はそれほど気になりませんでした。
水分を含んでいるので、いつものにんにくと違った食感が楽しめます。また、生でかじるとにんにくの辛味を体験できるので興味がある方は一度試してみてください。すぐにトイレいきたくなるかも（笑）
デメリットとして水分を含んでいる分、日持ちしないのが残念なポイントです。通年販売用のにんにくは陰干したり、熱風で乾燥させてから出荷しています。その前の段階になるので、腐るのが早いです。その点は注意が必要です。
腐らないために、「日陰の風通しがよいところに干す」「冷凍する」といった対策をすることで長期の保存は大丈夫です。
