料理レシピ 農業ブログ

簡単サーモンホワイトソース煮

投稿日:2019年11月28日 更新日:

材料

サーモン切り身 3枚

牛乳 200cc

オリーブオイル 大1

バター 2cm角

にんにく 1片

塩コショウ 適量

クレイジーソルト 適量

乾燥パセリ 適量

薄力粉 適量

下準備

サーモン、塩コショウ、クレイジーソルトをふって下味をつけておく。

薄力粉、小麦粉まぶす。

オリーブオイル、バターでにんにくを炒めて焦がす前にフライパンから取り出す

薄力粉にまぶしたサーモンを投入し、中火でふたをして3分ひっくりかえして2分待つ。

牛乳をいれ煮立ったらひっくり返して、弱火でふたをして5分。

盛りつけにパセリをちらして完成

レモンをかけるのもOK

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