投稿日：2019年11月21日 更新日：
材料
にんにく １片
ごま油 適量
豚ひき肉 100g
チューブ生姜 ３cm分くらい
水 200ml
塩 小さじ1/3
和風だし（鶏がらスープの粉末でも。） 小さじ１
豆腐 １丁
小口ネギ 適量
片栗粉 大さじ１
胡椒 少々
フライパンにごま油、刻んだにんにく、チューブ生姜を入れる。
辛いのが大丈夫な方はここで鷹の爪を加える。
香りが立ったら、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
水、塩、だしを加え一煮立ちさせる。
サイの目に切り分けた豆腐を加え、一煮立ちさせ、ネギを加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を回しかけ、器に盛り付けてから胡椒を振る。
執筆者：みやた自然農場
関連記事
11.4今朝にんにくの草取りをしているとバッタをよく見かけます。 そしてよくみるとダブって見えるから何かと思えば… にんにく畑はバッタの出会い系の場になってたんですね。
あれ？田んぼ道を歩いてて、 よーくみると… 田んぼに一本だけ、ジャンボにんにくがいました笑 時々、生命力が強い個体がいるとつい写真を撮ってしまいます…
ＪＡ全中と順天堂大学がやってくれました！ こんなデータをとっていたなんて素敵すぎます。 体験型農園に訪れた40名の方々にこんな検証をされたようです。 ・体験後に唾液の分泌量でストレスホルモンや幸福ホル …
今年の4月に建物を建て壊した跡地に畑を作っています。 石もたくさん埋まっていて、結構取り除くのも大変でした。 あとは土はカッチカチで、吸水性もかなり悪くみえます。 phは測ってみたら6．5くらいあって …
材料 パスタ…200g オリーブオイル…おおさじ４ 生にんにく…３かけ バジル…３枚 ※とうがらしをいれたらペペロンチーノになります。 塩…お好み(濃い味が好きな人は多め) パスタをゆでる …
2025/05/11
2025/05/11
2024/10/06
2024/05/19
2023/10/29