さつまいもは寝かせた方がおいしい

さつまいもは掘り立ては美味しくない！

一般的な野菜は、とりたて新鮮が一番美味しいものですが

さつまいもは違います！

２週間以上は寝かせる

今日からさつまいも（べつあずま）堀りを始めたのですが

実は掘り立てほやほやを食べると実は甘くないんです。

食べてみるとわかりますが、美味しいは美味しいんですけど

２週間〜３週間寝かせたさつまいもと比べると断然に甘くなります！

採りたては食べない

しかもさつまいもは結構日持ちするので、一ヶ月くらい平気で持ちます。

だから、わりとお店で買うときは鮮度が高くないモノがいいです(笑)

もしくは、買ってからしばらくベランダとかに置いといて食べるといいです。

冷蔵庫には入れない！

保存先は、冷蔵庫に入れちゃダメです。

秋の季節では、常温で十分においしく熟します。