投稿日：
さつまいもは掘り立ては美味しくない！
一般的な野菜は、とりたて新鮮が一番美味しいものですが
さつまいもは違います！
今日からさつまいも（べつあずま）堀りを始めたのですが
実は掘り立てほやほやを食べると実は甘くないんです。
食べてみるとわかりますが、美味しいは美味しいんですけど
２週間〜３週間寝かせたさつまいもと比べると断然に甘くなります！
しかもさつまいもは結構日持ちするので、一ヶ月くらい平気で持ちます。
だから、わりとお店で買うときは鮮度が高くないモノがいいです(笑)
もしくは、買ってからしばらくベランダとかに置いといて食べるといいです。
保存先は、冷蔵庫に入れちゃダメです。
秋の季節では、常温で十分においしく熟します。
執筆者：みやた自然農場
関連記事
今年のにんにくは、 白にんにく赤にんにく福地ホワイト６片種（晩成）ジャンボニンニク（晩成） 白、赤のにんにくは順次収穫をし、他は早くても月末ごろの収穫になりそうです。 また、鮮度ある【生にんにく】はす …
最近はオーガニックとか有機野菜とかよく見かけますよね。 僕の畑では既存の（指定された農薬や化成を使った）農法でやってきましたが。 一部を有機野菜専用の畑に移行はじめました。 有機野菜って何なの？ そも …
材料 キャベツ 1/4 にんにく １～２片 パプリカ 1/4 卵 ４個 ピーマン １ケ 水 大１ ウインナー ５本 塩コショウ 適量 チーズ 好きなだけ フライパンを熱してスライスしたにんにくを炒めて …
野菜って大丈夫なの？ 世間はコロナ感染の影響で、怒りや不満が飛び交っていますよね。 そこで気になる食品の感染は大丈夫かということです。 農林水産省の発表によると… 食品を介して新型コロナウイルス感染症 …
にんにくの植付から10日程度が経ち さっそく芽をだした子たちがでてきました。 ２週間くらい経つと半分以上が芽を出します。早いですね。 にんにくの種類によって違う 一般的に出回っている白いにんにくは早生 …
2025/11/11
2025/10/02
2025/05/11
2025/05/11
2024/10/06