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さつまいもは掘り立ては美味しくない！
一般的な野菜は、とりたて新鮮が一番美味しいものですが
さつまいもは違います！
今日からさつまいも（べつあずま）堀りを始めたのですが
実は掘り立てほやほやを食べると実は甘くないんです。
食べてみるとわかりますが、美味しいは美味しいんですけど
２週間〜３週間寝かせたさつまいもと比べると断然に甘くなります！
しかもさつまいもは結構日持ちするので、一ヶ月くらい平気で持ちます。
だから、わりとお店で買うときは鮮度が高くないモノがいいです(笑)
もしくは、買ってからしばらくベランダとかに置いといて食べるといいです。
保存先は、冷蔵庫に入れちゃダメです。
秋の季節では、常温で十分においしく熟します。
執筆者：みやた自然農場
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