とりから

投稿日：2019-09-19 更新日：2020-04-09

材料

鶏手羽元 8本

にんにく 1個

しょうが小さじ1

醤油大さじ2

酒大さじ1

みりん小さじ1

片栗粉大さじ1

揚げ油片栗粉(まぶす用)

にんにくは皮つきのまま１片ずつにばらす。1片は皮を剥きスライスしておく。

手羽元に切り目を２カ所入れてボウルに入れ、しょうが、醤油、酒、みりん、スライスしたにんにくをもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。

揚げ油を150℃くらいの低温に熱し、にんにくを入れる。

手羽元はまぶす用片栗粉をたっぷりまぶして入れる。

にんにくはきつね色、手羽元は薄いきつね色になったら取り出す。

油の温度を180℃くらいに上げ、手羽元を戻しいれ、カラリと揚げる。

油を切って、にんにくと共に器に盛りつける。

※彩りでトマトやブロッコリーを添えても

: トンテキいかがですか？

料理レシピ更新！がっつりとお肉とにんにく食べて夏を乗り切りましょう！ http://a2miya.main.jp/ninniku/?page_id=305

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