投稿日：2019年9月19日 更新日：
材料
鶏手羽元 8本
にんにく 1個
しょうが 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
片栗粉 大さじ1
揚げ油 片栗粉(まぶす用)
にんにくは皮つきのまま１片ずつにばらす。1片は皮を剥きスライスしておく。
手羽元に切り目を２カ所入れてボウルに入れ、しょうが、醤油、酒、みりん、スライスしたにんにくをもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。
揚げ油を150℃くらいの低温に熱し、にんにくを入れる。
手羽元はまぶす用片栗粉をたっぷりまぶして入れる。
にんにくはきつね色、手羽元は薄いきつね色になったら取り出す。
油の温度を180℃くらいに上げ、手羽元を戻しいれ、カラリと揚げる。
油を切って、にんにくと共に器に盛りつける。
※彩りでトマトやブロッコリーを添えても
執筆者：みやた自然農場
関連記事
材料 にんにく １片 トマト １個 コンソメ (顆粒タイプ) 小さじ２ 水 150ml 砂糖 小さじ1/2 塩 少々乾燥パセリ オリーブオイル（EXV） にんにくとトマトをすりおろす コン …
材料 豚ロース肉生姜焼き用 300g 塩コショウ 少々 にんにく1片 料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 砂糖 小さじ1 …
材料 にんにく １片 トマト缶（カットでもホールでも可） オリーブオイル 大さじ１ 鷹の爪 １本分（好みで） 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１ フライパンに、オリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れ、 …
材料 にんにく １片 オリーブオイル 100g（具材が浸る量） 鷹の爪 １本分（好みで） シーフードミックス ブロッコリー プチトマト 新じゃが（なければじゃがいも） 塩 ドライパセリ にんにくの皮を …
材料 パスタ…200g オリーブオイル…おおさじ４ 生にんにく…３かけ バジル…３枚 ※とうがらしをいれたらペペロンチーノになります。 塩…お好み(濃い味が好きな人は多め) パスタをゆでる …
2025/11/11
2025/10/02
2025/05/11
2025/05/11
2024/10/06