投稿日：2019年12月18日 更新日：
豚肩ロース(トンカツ用) 2枚
にんにく 2片
塩・胡椒 適量
サラダ油 適量
玉ねぎソース
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
玉ねぎ ¼玉
玉ねぎをすりおろし玉ねぎソースを作ります。
醤油、みりん、酒 、砂糖と合わせよく混ぜる
豚肉を叩き、塩、胡椒をする
フライパンにサラダ油を入れ、スライスしたニンニクを入れ、火にかける(弱火)
ニンニクが色づき始めたら肉を入れ、両面色づくまでフライパンに出てきた油をキッチンペーパーでとり除きながら4.5分焼く
玉ねぎソースを加え、よく絡める
肉をフライパンから取り出しカットする
千切りにしたキャベツなどを添えて肉を盛り付け、ソースをかける
執筆者：みやた自然農場
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