料理レシピ 農業ブログ

うずら卵の醤油漬け

投稿日：2019-12-12 更新日：

材料

うずら卵　10個

にんにく　２片

醤油　大３

みりん　大１

沸騰したお湯でうずら卵を4分茹でる

にんにくの皮を剥き半分に切る

醤油、みりんを容器に入れ、にんにくも入れる

茹で上がったうずら卵の殻を剥き、調味料の入った容器に入れる。

うずらが均一に醤油に浸かるように時々容器を回しながら、半日～1日漬け込む

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